Isto deve-se ao risco de os alimentos ou líquidos regressarem do estômago o que pode levar a problemas muito graves nas vias respiratórias e pulmões. Seja, por esse motivo, sempre honesto quando diz quanto tempo passou desde que o seu filho comeu ou bebeu, mesmo que isto implique que tenha de esperar ou que a operação tenha de ser realizada mais tarde.
Os líquidos precisam de um período de não ingestão mais curto do que os alimentos sólidos. Contudo, diferentes bebidas precisam de tempos de jejum diferentes. O sumo e os iogurtes líquidos precisam de mais tempo para serem digeridos do que a água, os refrigerantes e o café, por exemplo. O leite materno e o leite em pó são uma mistura de alimentos líquidos e sólidos. Contacte o hospital se alguma coisa nas instruções de jejum que recebeu não estiver clara.