Comme tout médicament, les anesthésiques présentent des risques associés, quelle que soit la personne, jeune ou plus âgée. Cependant, après de nombreuses années de développement des équipements, des médicaments, des procédures et des connaissances, les risques associés à l'anesthésie ont été considérablement réduits et sont fiables aujourd'hui. Pour faire la part des choses, le risque de dommages graves dus à un anesthésique est beaucoup moins élevé que le risque de voyager en voiture.
Ce tableau vous donne une idée des risques et de leur fréquence.